麥芽汁培養基屬于什么培養基，麥芽汁培養基和麥芽培養基、麥芽提取物培養基的區別

麥芽汁，就是一般我們是按照國際ebc標準制作的麥芽汁。50克麥芽，磨碎，在45度水浴中半小時，蛋白質休止。然后升溫到70度1小時，淀粉糖化，這個出來，加水至400克。過濾出來的麥汁。我們這個是國際通用標準，為了數據能夠通用。生產中有微調。畢竟實際最重要

麥芽，這個應該就是直接麥芽磨粉制作的固態培養基。

麥芽提取物，你應該能理解，提取一些特殊的物質。