
植物生長發育需要多種營養和生長調節物質,當其缺乏時,生長發育受阻,形態不正常。在植物組織快繁過程中,培養物生長發育所需的營養和生長因子,主要靠培養基供給。因此,完全培養基的成分除了水分外,還要包括無機營養、有機物營養、生長調節物質及其他附加物等。
一、無機營養物
無機營養物即無機鹽是植物生長發育所必需的,根據植物對無機鹽需要的多少,將其分為大量元素和微量元素。
1.大量元素
大量元素在植物體內含量占干物重的0.1-10%,其濃度一般大于0.5mmol/L,包括氮(N)、磷(P)、鉀(K)、鈣(Ca)、鎂(Mg)、硫(S),若加上碳(C)、氫(H)、氧(O),則有9種元素。在離體培養中,其C、H、O三元素是從人工加入的糖類獲得的,H、O元素也可以從培養基所含的水分中獲得,而其余6種礦質元素要從加入的適量的無機鹽類來獲取。無機氮常以硝態氮(如KNO3)和銨態氮(如NH4NO3)兩種形式供應,多數培養基都是二者兼而有之。
2.微量元素
植物所需的微量元素包括鐵(Fe)、硼(B)、錳(Mn)、銅(Cu)、鋅(Zn)、鉬(Mo)、氯(Cl)等,植物對其需要量極微,在植物體內含量占干物重的0.01%以下,起生長發育所需的濃度一般小于0.5mmol/L,稍多則產生毒害。碘(I)雖不是植物生長的必需元素,但幾乎在所有的培養基中都含有碘元素,有些培養基還加入了鈷 這些元素參與培養物機體的建造,構成植物細胞中的核酸、蛋白質、葉綠體、酶系統和生物膜所必


