對于一些我們肉眼很難正?？匆姷奈⑸铮鼈兊牟蓸庸ぷ骶托枰玫轿⑸锊蓸庸?，一般微生物都會存在于我們生活中的各個角落，所寄生的形態不一樣，采樣方式也就不同，具體的采樣方法主要分成生產過程中的采樣、液體樣品、固體樣品以及表面采樣等等幾種分類。在文章中，小編就圍繞著微生物采樣管的采樣分類，以及常用的采樣方法這兩方面來給大家做一個詳細的介紹。
微生物采樣管的采樣分類：
1、生產過程中的采樣
劃分檢驗批次，應注意同批產品質量的均一性；如用固定在貯液桶或流水作業線上的采樣龍頭采樣時，應事先將龍頭消毒；當用自動采樣器取不需要冷卻的粉狀或固定食品時，必須履行相應的管理辦法，保證產品的代表性不被人為地破壞。
2、液體樣品
通常情況下，液態食品較容易獲得代表性樣品。液態食品一般盛放在大罐中，采樣時，可連續或間歇攪拌，對于較小的容器，可在采樣前將液體上下顛倒，使其完全混勻。較大的樣品要放在已滅菌的容器中送往實驗室。實驗室在采樣檢測之前應將液體再徹底混勻一次。
3、固體樣品
依所采樣品材料的不同，所使用的工具也不同。固態樣品常用的采樣工具有滅菌的解剖刀、勺子、軟木鉆、鋸子和鉗子等。
面粉或奶粉等易于混勻的食品，其成品質量均勻、穩定，可以抽取小樣品檢測。但散裝樣品必須從多個點取大樣，且每個樣品都要單獨處理，在檢測前要徹底混勻，并從中取一份樣品進行檢測。
4、表面采樣
通過惰性載體可以將表面樣品上的微生物轉移到合適的培養基中進行微生物的檢驗，這種惰性載體既不能引起微生物死亡，也不應使其增殖。這樣的載體包括清水、拭子、膠帶等。
采樣后，要使微生物長期保存在載體上，既不死亡又不增殖十分困難，所以應盡早的將微生物轉接到適當的培養基中。轉移前耽誤的時間越長，品質評價的可靠性就越差。
微生物采樣管的采樣方法：
1、涂抹法
適用于表面平坦的設備和工器具產品接觸面。
取經過滅菌的鋁片框，框內面積為50平方厘米，放在需檢查的部位上，用無菌棉球蘸上無菌生理鹽水擦拭鋁片中間方框部分，擦完后立即將棉球投入盛有10毫升無菌生理鹽水的試管中，此液每毫升代表5平方厘米。
2、貼紙法
適用于表面不平坦的設備和工器具接處面。
將5×5厘米，紙質要薄而軟的無菌規格紙用無菌生理鹽水泡濕后，于需測部分分別貼上兩張，兩張紙面積共50平方厘米，然后取下放入盛有10毫升無菌生理鹽水的試管中，此液每毫升代表5平方厘米。
綜上所述，對于微生物采樣管的正確用法還是有很多需要我們注意的地方，在使用過程尤其要注意對于不同樣品的采樣方法都是不一樣的。
